バスク風 ベイクドチーズケーキ
ましゅしゅyt @cook_40165163
材料をミキサーで混ぜて焼くだけ。簡単失敗なし。
最近初めてバスチー食べて｢自分のレシピに似てる?｣と思い名前変えました。
このレシピの生い立ち
十数年前に母から教わりました。
バスク風 ベイクドチーズケーキ
材料をミキサーで混ぜて焼くだけ。簡単失敗なし。
最近初めてバスチー食べて｢自分のレシピに似てる?｣と思い名前変えました。
このレシピの生い立ち
十数年前に母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱しておく。
- 2
ケーキ型の内側にバター(or マーガリン)を薄く塗り、クッキングシートを敷く。
- 3
ミキサーにAの材料を全部入れ、均一になるまで混ぜる。
(クリームチーズは入れるときに手でちぎっておく。) - 4
生地を型に流し込み、軽く揺すって平らにする。
型を30cmくらいの高さから机に落とし、気泡を抜く。 - 5
170℃で45分焼く。
- 6
焼き始めから25分くらい経ったら中の様子を見る。
好みの焼き色になったら中断してアルミホイルを被せる。 - 7
焼き終わったらオーブンから出し、型ごと室温で十分冷ます。
冷蔵庫で1~2時間冷やして完成。
コツ・ポイント
・ミキサーは、容量1000mLのジュースミキサーを使っています。
・焼いてる途中でアルミホイルを被せて焼き色を調整してください。我が家の場合は大体25分です。
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