ジャガイモは半分に切ったあと三等分し均一な大きさにする。人参、玉葱も食べやすい大きさにカットする。

鍋に野菜を入れ、浸るくらいの水をいれて沸騰させる。

お肉をいれ、砂糖みりんをいれて5分煮る。

醤油を加えて、落し蓋をして20分弱火で煮る。