はちみつマヨでウマっ♪カジキの竜田揚げ☆
ちょんちょりん @cook_40042616
下味にはちみつとマヨネーズでコク♪しっかり浸みこませた味付けでごはんが進むよ＾＾
このレシピの生い立ち
カジキマグロでコクのあるおいしい竜田揚げが作って見たくて、考えてみました＾＾
はちみつマヨでウマっ♪カジキの竜田揚げ☆
下味にはちみつとマヨネーズでコク♪しっかり浸みこませた味付けでごはんが進むよ＾＾
このレシピの生い立ち
カジキマグロでコクのあるおいしい竜田揚げが作って見たくて、考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に☆とカジキマグロを入れる。
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- 2
①の口を閉めて軽く全体にも見込む（空気はなるべく抜く）冷蔵庫に入れて半日ほど置いておく。多目に置いた方が味が染みる。
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- 3
②をザルに開ける。
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- 4
③をボウルに入れて片栗粉をよくまぶす。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。菜箸を入れてゆっくり泡が出るくらいになったら、④を入れて３分ほど揚げる。
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- 6
⑤をひっくり返す。更に３分ほど色がつくまで揚げる。油から引き上げる。油をよく切って完成
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- 7
アツアツをどーぞ♪やけどに気を付けてね＾＾
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コツ・ポイント
下味をつけたポリ袋は空気をなるべく抜き、長めの時間漬けて置く。揚げるときは最初入れてから固まるまではいじらないこと。焦げないように注意すること。
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