ホイコーロー 美味しすぎてごめんネ♡
ご飯をおなか一杯食べたい人の為に。
是非ともご賞味いただければ (^^)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを作らせて頂き、それぞれにどれも美味しくて・・・。
ある時、ふっと「黒糖」の二文字が浮かんだので材料に加えてみたところ、「無限ピーマ○」のごとく箸が止まらなくて(・・;)
どうしよう、体重計に乗るのが怖い・・・！
ホイコーロー 美味しすぎてごめんネ♡
ご飯をおなか一杯食べたい人の為に。
是非ともご賞味いただければ (^^)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを作らせて頂き、それぞれにどれも美味しくて・・・。
ある時、ふっと「黒糖」の二文字が浮かんだので材料に加えてみたところ、「無限ピーマ○」のごとく箸が止まらなくて(・・;)
どうしよう、体重計に乗るのが怖い・・・！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りに。ピーマンは縦半分にして、種を取って乱切りに。豚肉は3～4cm幅に切ります。
-
- 2
合わせ調味料の材料を全部混ぜておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとピーマンを中火で炒めます。全体に油が回ったら取り出しておきます。
-
- 4
同じフライパンにごま油をひいて、豚バラ肉を広げながら中火で焼きます。
-
- 5
塩こしょうをして炒め、ある程度色が変わったらにんにくを入れ、紹興酒を振りかけます。
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- 6
3 のキャベツとピーマンを戻し入れましょう。合わせ調味料を再度良く混ぜてから入れて、全体に絡めるように強火で炒めます。
-
- 7
良い香りが立ちのぼって、一口味見したくなったら出来上がり！
- 8
アツアツのご飯と一緒に、さあ どうぞ！
-
- 9
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有難うございます。 -
- 10
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有難うございます。 - 11
200628 合わせ調味料の、味噌と片栗粉の分量を変更しました。
コツ・ポイント
・豚バラから油が出るので、ごま油は少な目で。
・合わせ調味料の片栗粉は溶けずに沈殿していますから、加える直前に再度よく混ぜ合わせて下さいね。
・火加減は、終始 中火～中弱火で。
・豚バラは切った後一枚ずつ剥がしておきましょう。
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