夏ごはん！梅・しそ香る鰆ごはん！
そうぱる @cook_40084279
夏にピッタリ！焼き魚が苦手な私も大好きなご飯です！
あったかくても美味しいけど、冷めても美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
夏でもたくさん食べていました！
夏ごはん！梅・しそ香る鰆ごはん！
夏にピッタリ！焼き魚が苦手な私も大好きなご飯です！
あったかくても美味しいけど、冷めても美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
夏でもたくさん食べていました！
作り方
- 1
米を研ぎ、ご飯を炊く。私は硬めに炊きます。
- 2
炊いている間に梅干しの種を抜いて、包丁で叩いておく。叩けたら☆を混ぜ合わせておく。
-
- 3
しそを細切りしておく。
- 4
鯖は塩焼きにして、骨や皮を取り除いて解す。
あまり細かくしない方がいいです！ -
- 5
炊き上がったご飯が温かいうちに②④を混ぜ込む。
少し冷ましてから最後にしそを混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
鰆は混ぜ込むと細かくなるので、骨と皮を除くだけがいいです！
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