にらは、5cmくらいの大きさに切る。

卵は、容器に割り入れて溶いておく。

砂糖と醤油は、よく混ぜ合わせておく。(非常に溶けにくいので注意！)

フライパンにサラダ油を熱して、中火でひき肉を色が変わるまで炒める。

ひき肉の色が変わったら、にらと混ぜ合わせた調味料を加えて、にらに火が通るまで炒める。

にらに火が通ったら、卵を加えて固まるまで混ぜながら炒める。

お皿に盛り付けて完成。

作ってくれた人に対して、感謝の気持ちをこめて「いただきます」と「ごちそうさま」を忘れずに。