ほんのり甘い♪ナス味噌炒め
Gochaの台所 @cook_40056314
なすからジュワッて出てくるお味に♡
子供から大人まで大好きな味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃からの夏の定番でした。
ほんのり甘い♪ナス味噌炒め
なすからジュワッて出てくるお味に♡
子供から大人まで大好きな味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃からの夏の定番でした。
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切り、水にさらす。
豚肉も食べやすい大きさに切ります。 - 2
＊の調味料を合わせておきます。
- 3
フライパンに油（大さじ1程度）を敷き豚肉を炒めます。
火が通ったら一旦皿に移しておきます。 - 4
再度フライパンに油をひき、なすを炒めます。
- 5
なすに油が回ったら、豚肉を戻し入れ合わせ調味料を回し入れます。
- 6
調味料が全体に絡まり、なすがしんなりとしたら出来上がりです！
盛り付けたらすりごまを振ります！
コツ・ポイント
中火から強火の間位でジャッと炒めましょう。
はちみつの代わりに砂糖、みりんなどでも大丈夫です(*^^*)
豆板醤を入れると大人の味になりますよ。
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