長いもをすりおろす。

１にコーンビーフと長ネギみじん切り片栗粉和風だしを加えよく混ぜる。

フライパンにごま油を熱し２をスプーンですくい焼き付ける。

焼き色がついたらひっくり返し蒸し焼きする。

お皿に乗せ青のりと鰹節をふりかけ、お好みでしょうゆやポン酢をつける。