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えのきと春菊のさっぱり和え物♪
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えのきと春菊のさっぱり和え物♪-レシピのメイン写真

えのきと春菊のさっぱり和え物♪

mari☆7
mari☆7 @cook_40172207

ポン酢でさっぱり！柚子こしょうがピリッときいて副菜にぴったり(^^)
このレシピの生い立ち
お鍋のときの春菊とえのきが好きで、これだと手間もかからずいいなぁ～！と思ったのがきっかけです。

ポン酢でさっぱり！柚子こしょうがピリッときいて副菜にぴったり(^^)
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mari☆7
mari☆7 @cook_40172207

ポン酢でさっぱり！柚子こしょうがピリッときいて副菜にぴったり(^^)
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お鍋のときの春菊とえのきが好きで、これだと手間もかからずいいなぁ～！と思ったのがきっかけです。

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材料

２人分
  • 春菊 ４束
  • えのき １袋の１/４
  • ポン酢 大さじ１
  • 柚子こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    春菊は三等分に切っておく。

    • えのきと春菊のさっぱり和え物♪作り方1写真
  2. 2

    えのきは二等分に

    • えのきと春菊のさっぱり和え物♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯をわかして、えのき→春菊の順に茹でる。

  4. 4

    ポン酢と柚子こしょうを合わせておく。

    • えのきと春菊のさっぱり和え物♪作り方4写真
  5. 5

    水気を切って調味料に合わして出来上がり♪

    • えのきと春菊のさっぱり和え物♪作り方5写真

コツ・ポイント

えのきも春菊もさっと茹でるのがポイント！
なるべく手でしぼらないほうがいい。

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mari☆7
mari☆7 @cook_40172207
2016/12/06 20:50に公開
旦那と20才12才10才3才猫の子供たち7人家族!!!いつも大皿にボンと出す料理しかしてないです(^^ゞ
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このレシピのキーワード

あえもの 春菊 えのき

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