タヌキとじウドン
あまり考えずにつくったので分量がはっきりしてません
スミマセン
このレシピの生い立ち
天かすとタマネギでかき揚げぽくなるかなと思って…
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにして、天かすと一緒にいためる。油は、使いません。
-
- 2
100ccほどの量で麺つゆを好みの濃度で作って1に流し込んで煮込む。
(濃いめがいいかも) -
- 3
2に溶き卵を入れてとじる。
写真のは、とじれていない…
一まとまりになる感じで。 -
- 4
うどんを解凍する。
レンジでもお湯でも。 -
- 5
丼に「かつおだしの素」を入れて
お湯を注いで汁を作る。 -
- 6
汁を作った丼にうどんを入れて、とじた天かすを入れれば完成。
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- 7
お好みで、大根おろしやワカメ、ゴマ等を入れてくださいね。
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コツ・ポイント
丼に作る汁は昆布やイリコに変えてもいいかもしれません。
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