【簡単】えびの椎茸詰め
塩分ひかえめ、油を使わずに焼くヘルシーレシピです。
このレシピの生い立ち
肉厚椎茸をただ焼くのも飽きてしまったので
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸を切り、裏返して十字に切れ目を入れておきます。並べておきます。
- 2
冷凍エビを解凍します。今回は時間がなかったので、ポットで沸かした熱湯をボールに入れ、そこにしばらくつけました。
- 3
すり鉢でつぶしていきます。上からトントン叩くようにすると潰れます。塩少々入れます
※フードプロセッサーでOKです -
- 4
潰したら、はんぺんを入れ混ぜなめらかにしていきます
-
- 5
椎茸を並べて上から片栗粉をまぶします。
-
- 6
【４】を椎茸に詰めていきます
-
- 7
大きいフライパンを用意しクッキングシートをしいて中火くらいにします。※大きいフライパンがなければ数回に分けて焼いて下さい
- 8
焼いていきます。エビの方を下に並べていきます。
-
- 9
１個ひっくり返してみて焼けていれば返します。弱火～中火にします。しばらくすると椎茸の汁が出てきます。そしたら、完成です。
-
コツ・ポイント
中まで焼けているか心配であれば、椎茸の汁が出た後にまた返して弱火で数分焼けば良いと思います
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502704
