ローストポーク★簡単しっとりハムみたい♪
chihopp915 @cook_40123707
柔らかくてしっとり！ハムみたい。簡単でごちそうです(°▽°)ももでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
半額で安かったブロック(о´∀`о)
ローストポーク★簡単しっとりハムみたい♪
柔らかくてしっとり！ハムみたい。簡単でごちそうです(°▽°)ももでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
半額で安かったブロック(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にしっかりめにハーブソルトをまぶします。塩コショウを足しても◎ジップロックなどで寝かせます。ひと晩くらい〜。
-
- 2
常温に戻したお肉に全面焼きめをつけます。油は要りませんでした。（お肉を乗せてから火をつけます）
-
- 3
お湯を沸かしておきます。お肉が焼けたらアルミホイルにつつんでジップロックなどに密封しつつ入れます。
- 4
沸いた湯に袋ごとつけ火を消し、重し(お皿でも)をしてフタします。30〜40分放置します。(空気入ってしまった！笑
-
- 5
澄んだ肉汁なら大丈夫です★袋に入れたまま冷まします。カットしてお好きなタレやステーキソースで◎
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コツ・ポイント
付け合わせはカブの葉のバターソテーです。今回は市販のステーキソースと、おろしポン酢でいただきました★美味しかった〜〜★お好みの塩や、ゴマドレもけっこう合います。サンドイッチ、お弁当にも。
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