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塩酒粕でうまうま♪ズッキーニのお漬物
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塩酒粕でうまうま♪ズッキーニのお漬物-レシピのメイン写真

塩酒粕でうまうま♪ズッキーニのお漬物

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

2018.8.22話題入り感謝♡塩酒粕を使ったズッキーニのお漬物。レモンの爽やかな香りと上品な酸味でとても食べやすいです

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

2018.8.22話題入り感謝♡塩酒粕を使ったズッキーニのお漬物。レモンの爽やかな香りと上品な酸味でとても食べやすいです

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塩酒粕でうまうま♪ズッキーニのお漬物

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

2018.8.22話題入り感謝♡塩酒粕を使ったズッキーニのお漬物。レモンの爽やかな香りと上品な酸味でとても食べやすいです

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塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

2018.8.22話題入り感謝♡塩酒粕を使ったズッキーニのお漬物。レモンの爽やかな香りと上品な酸味でとても食べやすいです

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材料

  • ズッキーニ 100g
  • ☆塩酒粕 (少量 ID:20173677 、作り置き ID:20173815) 小さじ2
  • ☆米酢 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ3と1/2
  • ☆スライスレモン 2-3枚
  • ☆昆布 3cm角 1枚
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはピーラーなどで縦縞に皮をむいたら、5-6mmの厚さに切ります。

    • 塩酒粕でうまうま♪ズッキーニのお漬物作り方1写真
  2. 2

    ジップロックなどのポリ袋に☆の材料とズッキーニを入れて揉み込みます。

    • 塩酒粕でうまうま♪ズッキーニのお漬物作り方2写真
  3. 3

    あとは冷蔵庫で3-4時間寝かせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

切って、揉んで、寝かせるだけなので特にコツはないです。レモンの苦味が気になる方は、皮をむいて下さいね(*^o^*)

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賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
2018/06/10 09:39に公開
【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

つけもの ズッキーニ レモン コンブ

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