
白身魚の甘辛チーズ焼き
酒の肴にも良い
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母のレシピを薄味に
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母のレシピを薄味に
☆を小鍋に入れ、煮立たせ、とろみをつけておく。
白身魚は8つに切り、片栗粉をつけて油で両面を焼く。(皮面を先に焼く)
両面が焼けたら火を消し、魚に1のタレをかけ、上から1枚を4つにちぎったチーズを乗せる。蓋をして余熱でチーズが溶かす。
タレは片栗粉を水に溶かして入れるとダマにならずにできる
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