ブロッコリーを食べやすい大きさに房を分けて、硬めにゆでてざるにあげ水気を切る。

長いもの皮をむき、食べやすい大きさに切り分ける。多少厚みがあった方が歯ごたえがあります。

小鍋に牛乳を入れ中火にかけカップスープの素を少しずつ振り入れ混ぜながら温める。沸騰させないように。

スープの素が溶けてなめらかになったら生クリームを加えて塩・コショウで味を整え火を止める。

耐熱皿に長いもとブロッコリーを交互に並べていき、上から4のソースをかけ、ピザ用チーズを適量ちらしてオーブンで焼く。