玉ねぎをみじん切りにし、透明になるくらいまで炒め、ひき肉を加え塩コショウ少々と炒める。

ひき肉の色が変わったら、トマト缶・大豆缶を加える。コンソメスープの素とあればローリエも入れ煮こむ。

フツフツしてきたら、チリパウダー・クミンをお好みの味になるよう、味見しながら加える。

水気が飛んだら、出来上がり。