青じそ香る鶏つくね
めい1611 @cook_40061195
ひき肉料理は時短の鉄板。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎青じそをお好みでたっぷり入れるとつまみにも最適です^ ^
このレシピの生い立ち
生協で大量の青じそがパックで特売の時に、贅沢にたくさんの青じそを入れて作るのが我が家の定番です。ふんわり出来るレシピに仕上げました。
青じそ香る鶏つくね
ひき肉料理は時短の鉄板。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎青じそをお好みでたっぷり入れるとつまみにも最適です^ ^
このレシピの生い立ち
生協で大量の青じそがパックで特売の時に、贅沢にたくさんの青じそを入れて作るのが我が家の定番です。ふんわり出来るレシピに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備:玉ねぎをみじん切り、青じそを粗みじんに切る。大根をおろし軽く水気を絞る。
- 2
ボウルに●の材料、★の調味料を入れてよく練り混ぜる。さらに青じそを加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、(2)のタネを小さめの小判状にして置いていく。
- 4
火加減を中火に強め、こんがり焼き色がつくまで片面焼いたら返して、フタをして弱火で8分焼く。
- 5
お好みで大根おろし、ポン酢をかけて。
コツ・ポイント
青じそは増量してもおいしいです^ ^しそが特売の時にぜひお試しを！あまり子供はしそが好きではないと思いますので、お子さんの分はしそをいれる前にタネを取り分けると良いと思います♪
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