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ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪
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ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪-レシピのメイン写真

ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪

はちみつ向日葵
はちみつ向日葵 @cook_40133090

5分で完成！簡単メニューです。こんがりさせたちりめんじゃこと、にんにくゴマ醤油の香ばしさに、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
比較的安価で常備品のピーマンで、パパっと料理で一品。ピーマンとちりめんじゃこの歯応えも香ばしさも楽しめるお手軽なおかずにしました。

5分で完成！簡単メニューです。こんがりさせたちりめんじゃこと、にんにくゴマ醤油の香ばしさに、ご飯が進みます！
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比較的安価で常備品のピーマンで、パパっと料理で一品。ピーマンとちりめんじゃこの歯応えも香ばしさも楽しめるお手軽なおかずにしました。

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ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪

はちみつ向日葵
はちみつ向日葵 @cook_40133090

5分で完成！簡単メニューです。こんがりさせたちりめんじゃこと、にんにくゴマ醤油の香ばしさに、ご飯が進みます！
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比較的安価で常備品のピーマンで、パパっと料理で一品。ピーマンとちりめんじゃこの歯応えも香ばしさも楽しめるお手軽なおかずにしました。

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材料

４人分
  • ピーマン 5個
  • ちりめんじゃこ 10g（大さじ2）ほど
  • ごま油 小さじ2
  • ニンニク チューブで4～5センチほど
  • 醤油 小さじ1
  • 煎りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    ピーマンを細切りにする。食べやすいように、私は縦に二等分して使います。

    • ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ごま油、ニンニクを加える。

    • ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこを加え、焦げ付きに注意しながら、きつね色になるまで炒める。

    • ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを加え、火が通るまで炒める。（約2分）

    • ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れてざっとかき混ぜる。

    • ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪作り方5写真
  6. 6

    盛付けで、ゴマを振りかけて完成です♪

    • ピーマンとちりめんじゃこの香ばし炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

中火～強火よりでざっと炒めます。ピーマンからでる水分が減りますよ。

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はちみつ向日葵
はちみつ向日葵 @cook_40133090
2016/12/06 11:04に公開
二児のママです！醤油は九州の甘口（うまくち）、味噌は米と麦の合わせ、砂糖はきびざとう(時に上白糖）での調理で、子供が食べやすい辛くない甘味系です！料理はパパッっと手早く、冷蔵庫が空っぽになるまで買い物に行かず使いきることに爽快感を覚えます(*^^*) とにかく野菜の消費量が多く、なんでも野菜を混ぜて子供たちに食べさせます！私のレシピの野菜はぜひ冷蔵庫の野菜で代用してくださいね( *´艸)
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ピーマン にんにく ゴマ

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