白菜、キムチ、豚肉はざく切りに、豚肉と白菜の白い部分はあらかじめ茹でてしっかり火を通しておきます。

あとはサラダ油を熱して炒め、昆布だしの素を入れて具材はできあがり。

普通に市販されている沖縄そばは茹でてあるので、軽く湯通し位で。

あとは炒め終わった具材と合わせ、味見して薄そうなら塩を適宜足して、しっかり炒めれば出来上がり。