熱したフライパンに合挽きミンチ肉を入れ、色が変わったらニンニクのみじん切りを入れて炒める。

にんじん、玉ねぎのみじん切りを入れて、更に炒める。全体に色が変わったら、塩こしょう、お酒を入れて炒める。

ホールトマトを崩しながら炒め、グツグツしてきたら、カレー粉1/2箱を入れる。

カレー粉が溶けたら、豆腐を入れて炒める。最後にしょう油、砂糖を入れてグツグツしたら完成。