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鶏皮ピーマンライス
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鶏皮ピーマンライス-レシピのメイン写真

鶏皮ピーマンライス

クックF2VV1Y☆
クックF2VV1Y☆ @cook_40163161

簡単ブランチ
このレシピの生い立ち
チャーハンにしようと思ったけど肉類も缶詰も何も無く…。冷凍庫に有った鶏皮でしのいでみました。

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チャーハンにしようと思ったけど肉類も缶詰も何も無く…。冷凍庫に有った鶏皮でしのいでみました。

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材料

1人分
  • 鶏皮 1枚
  • ピーマン 小2個
  • キャベツ 1枚
  • 卵 1個
  • 以下調味料
  • 味覇または中華だしなど 小さじ1
  • ソース 大さじ
  • 醤油 小さじ1
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、目玉焼きを作っておく。
    出来たらお皿に移しておく

  2. 2

    ピーマンとキャベツはみじん切りにしておく

  3. 3

    目玉焼きを作ったフライパンをペーパーなどで拭き、一口大に切った鶏皮をカリカリに焼く。

  4. 4

    鶏皮が焼けたらピーマンとキャベツを入れさらに炒め、火が通ったら温めたご飯と調味料を入れさらに軽く炒める。

  5. 5

    お皿に盛り、取っておいた目玉焼きをのせて完成です

コツ・ポイント

鶏皮から出た油でコクが出て美味しいです。
写真はダンナ用に目玉焼き2個になってます。

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クックF2VV1Y☆
クックF2VV1Y☆ @cook_40163161
2015/07/07 04:31に公開
自己流料理主婦三年目です。二歳半の息子がいます。料理教室など行ったことがないので、変なレシピがあったらごめんなさいε-(´∀`; )
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このレシピのキーワード

ご飯 キャベツ ピーマン 卵 とり皮

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