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かきたま風茶碗蒸しうどん
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かきたま風茶碗蒸しうどん-レシピのメイン写真

かきたま風茶碗蒸しうどん

クックTGW5PC☆
クックTGW5PC☆ @cook_40172636

茶碗蒸しのだしが効いたお上品なうどんです。あっさりしていて夏でも食べれる♪
このレシピの生い立ち
先輩から聞いた手抜きレシピです（笑）
風邪を引いてしんどかったので、晩御飯の支度が面倒だなあと話していたら教えてくれました！主人は茶碗蒸しのだしが効いていて料亭の味みたいだな～と絶賛でした（笑）

茶碗蒸しのだしが効いたお上品なうどんです。あっさりしていて夏でも食べれる♪
このレシピの生い立ち
先輩から聞いた手抜きレシピです（笑）
風邪を引いてしんどかったので、晩御飯の支度が面倒だなあと話していたら教えてくれました！主人は茶碗蒸しのだしが効いていて料亭の味みたいだな～と絶賛でした（笑）

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かきたま風茶碗蒸しうどん

クックTGW5PC☆
クックTGW5PC☆ @cook_40172636

茶碗蒸しのだしが効いたお上品なうどんです。あっさりしていて夏でも食べれる♪
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先輩から聞いた手抜きレシピです（笑）
風邪を引いてしんどかったので、晩御飯の支度が面倒だなあと話していたら教えてくれました！主人は茶碗蒸しのだしが効いていて料亭の味みたいだな～と絶賛でした（笑）

茶碗蒸しのだしが効いたお上品なうどんです。あっさりしていて夏でも食べれる♪
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風邪を引いてしんどかったので、晩御飯の支度が面倒だなあと話していたら教えてくれました！主人は茶碗蒸しのだしが効いていて料亭の味みたいだな～と絶賛でした（笑）

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材料

１人分
  • うどん １玉
  • わかめ(乾燥) 少々
  • かまぼこ ３、４切
  • 青ネギ(小口切り) 少々
  • 松茸入り茶碗蒸し（市販） １個
  • めんつゆ 丼１杯分
  • すりおろした生姜 少々
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作り方

  1. 1

    丼（器）１杯分のめんつゆを作り、鍋に移します。
    少し煮込むので若干多めがポイントです。

  2. 2

    １の鍋に、すりおろした生姜、水で戻したわかめ、かまぼこ、うどん１玉を入れ３分程煮込みます。

  3. 3

    市販の茶碗蒸しをボールにあけて崩してから鍋に投入。

  4. 4

    再び沸騰したら器に盛り、小口切りにした青ネギを上に乗せて完成です♪

コツ・ポイント

あまり細かく茶碗蒸しを崩すとつゆまで全部飲み干さないと残ってしまうのでもったいない。なので大きめに崩すのがいいかも♪

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クックTGW5PC☆
クックTGW5PC☆ @cook_40172636
2015/07/07 04:31に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し うどん 松茸 ワカメ かまぼこ 青ネギ しょうが

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