ピンクペッパー☆焼肉
香水のアクセントにも使われる甘い香りのピンクペッパー。焼肉にふったら、なんかお洒落☆少なめでも、満足感☆
話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
ピンクペッパーが可愛いくて買ってみましたが使い方がわからなく…焼肉にふったら、おいしくて1人で何度もリピ。調べたら、ステーキに使うと書いてある☆塩加減試行錯誤しました。
焼き方は、やっぱりガッテン流が焼きやすい。(本当はフォークで穴開ける)
ピンクペッパー☆焼肉
香水のアクセントにも使われる甘い香りのピンクペッパー。焼肉にふったら、なんかお洒落☆少なめでも、満足感☆
話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
ピンクペッパーが可愛いくて買ってみましたが使い方がわからなく…焼肉にふったら、おいしくて1人で何度もリピ。調べたら、ステーキに使うと書いてある☆塩加減試行錯誤しました。
焼き方は、やっぱりガッテン流が焼きやすい。(本当はフォークで穴開ける)
作り方
- 1
牛肉をビニール袋に入れ、塩を入れてもみ込み、5分〜10分くらい常温におきます。
- 2
オリーブ油小さじ1〜をフライパンに入れ、よく熱します。
にんにくを使う時は、ここでいれます。(スライス等)
- 3
牛肉を並べすぐ強めの中火にし片面を焼く。
菜箸でつつき穴をあける。
写真は一人分70gオリーブ油小さじ1/2使用。
-
- 4
表面に肉汁が出てきたら、ひっくり返して5秒焼きすぐお皿にとります。
- 5
ブラックペッパー、ピンクペッパーをふってできあがり☆
塩気足りなければふってください。
-
- 6
赤身でかたい時、生姜はどうか試してみたら、肉の香りがとんで、おいしくない！
かたい肉は、たたいた方が◯
- 7
赤身肉70gで亜鉛3g鉄分2gくらい摂取できます☆
- 8
私は、ピンクペッパーの甘い香り(味)を楽しみたいので、最近は、にんにくは使っていません。
- 9
runa10さんかピンクペッパー柄！？のお皿でれぽをくださいました！どこまでが本物！？わかりません笑ありがとう♡
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- 10
runa10さんがカルビ肉でリピしてくださいました！カルビならパサつかずめっちゃ美味しそうです！ありがとう♡
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- 11
☆Rokko☆さんが豚肉でリピしてくださいました♡豚肉も美味しそう♡ありがとう♡
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- 12
2017.8.23話題のレシピになりました♡皆様ありがとうございます♡
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- 13
摂食障害の女狐様さんがプルコギで作ってくださいました♡甘めにしても合うんですね！美味しそうありがとう♡
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- 14
ジョングレさんが豚バラで作ってくださいました♡豚バラも美味しそうありがとう♡
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コツ・ポイント
私は塩、BPをまぶしておき次の日以降焼くのも好きですが、肉は硬くなるらしいです。
ブラックPの香りは揮発性。食べる直前にミルがおすすめ。
ピンクPは、多すぎると食べにくい。適量を。
コショウ科ではなくウルシ科だそうです。ダブルで香り良く☆
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