豆腐と枝豆の冷やし団子❁
yuyuyuuui @cook_40140909
食欲が減る夏でも、材料少なくサッパリ栄養あるものをと思い考えました。
半透明で、見た目も涼しげ☆彡
このレシピの生い立ち
醤油＋レモン汁のタレが好きすぎて。
二品出来るのでオススメ(๑•ω•๑)♡
豆腐と枝豆の冷やし団子❁
食欲が減る夏でも、材料少なくサッパリ栄養あるものをと思い考えました。
半透明で、見た目も涼しげ☆彡
このレシピの生い立ち
醤油＋レモン汁のタレが好きすぎて。
二品出来るのでオススメ(๑•ω•๑)♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしないでそのままホイッパーでなめらかに潰します。(ざっくりでもOKですが、ある程度は潰してくださいね！)
-
- 2
①にゆでた枝豆、コンソメ、ブラックペッパーを入れます。
しっかり混ぜます。 -
- 3
片栗粉、薄力粉(米粉)を混ぜてゆるければ1:1ずつ(つまり同量)を少しずつ足す。手にとって落ちないくらいしっかりと。
-
- 4
お湯を沸かして、
スプーンで生地をすくって落としてください。
お子さんには小さめでも。5分ほど茹でます。 -
- 5
つけダレは
お醤油を小皿にとって
レモン汁をたらしておきます。 -
- 6
茹で上がったらお皿に盛り付けて冷やしておきます。冷え冷えのお団子をつけダレにつけて召し上がれ~~~！
-
- 7
残った茹で汁はスープにも。(コツ参照)
ぜひ！
コツ・ポイント
レモン汁、私は多めに入れます。サッパリして美味しいですよ！
最初は小さめに作ると型崩れの失敗も少なく食べやすい(^-^)
冷やさなくても食べれますが夏は冷やして下さい。
残った茹で汁に醤油少々と塩コショウを足してスープにも(๑•ω•๑)♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18504464
