絶対2層！本物に近すぎるバタービール！
絶対に2層になります！色々作ってみたけどどれもイマイチ...。重ねに重ね最高に近いUSJのバタービールが出来ました！
このレシピの生い立ち
本物に近く出来たと思いますが色々アドバイスを貰ってもっと本物に近ずけるように作ってみたいです！是非作ってみてアドバイスを下さい♪
絶対2層！本物に近すぎるバタービール！
絶対に2層になります！色々作ってみたけどどれもイマイチ...。重ねに重ね最高に近いUSJのバタービールが出来ました！
このレシピの生い立ち
本物に近く出来たと思いますが色々アドバイスを貰ってもっと本物に近ずけるように作ってみたいです！是非作ってみてアドバイスを下さい♪
作り方
- 1
« ソース»
グラニュー糖を鍋に入れとろとろになるまで弱火で焦げないように鍋を常に振ってゆっくり溶かしていきます！ -
- 2
この位の色になったら火を止めて生クリームを数回に分けて入れます！1パックの半分の量使用。焦がし加減で苦味が変わります。
-
- 3
生クリームを混ぜ終えたらバターも混ぜ加えます！私は3かけら使用です！香り付けにバニラエッセンスも少し入れて下さい！
-
- 4
ソース作りがめんどくさい方は業務用スーパーに売っているキャラメルソースでも大丈夫です。ここにシナモンを加えてください。
-
- 5
« 上に乗せるクリーム»
残った生クリームに多めの砂糖、バニラエッセンス、シナモンを加えホイップ！完成！ - 6
ソースを大さじ二杯程をコップに入れ少量の熱湯を入れで溶かします！そこに三ツ矢サイダーを入れクリームを乗せ完成です！
-
- 7
USJのバタービールはかなり甘めです。甘めが苦手な方はジンジャーエールや普通の炭酸水などで割っても美味しいと思います。
コツ・ポイント
★ソースに苦味があるので苦味が嫌な人はメープルシロップなどで調節して下さい。
★上に乗せるクリームですが生クリームではなくバニラアイスor卵白(メレンゲ)でも代用可能です。
★シナモンは多めに入れてあげると美味しいです。
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