ピーラーサラダ 蒸し鶏と中華ドレッシング
異風人 @cook_40131689
定番の中華サラダをアレンジ。華やかに仕立ててみました。薄焼き玉子はピーラー野菜と共に踊らせ立体感を付けてみました。
このレシピの生い立ち
myイケ！
ピーラーサラダ 蒸し鶏と中華ドレッシング
定番の中華サラダをアレンジ。華やかに仕立ててみました。薄焼き玉子はピーラー野菜と共に踊らせ立体感を付けてみました。
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アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーで大根をピーッ。人参をピーッ！胡瓜をピーッ！！大葉を細く切る。野菜重量は200gぐらいです。
- 2
鶏胸肉に☆をかけて揉み、ラップをして火が通るまでレンチンする。冷めたら細かく裂く。
- 3
玉子に★を入れ混ぜ薄焼き玉子を焼く。冷めてから1センチ幅に切る。
- 4
マロニーをキッチンバサミで半分に切り、茹でたら流水で洗い冷ます。
- 5
ドレッシング材料を合わせて混ぜる。
- 6
器に立体的に盛り付けて胡麻を振ったら出来上がり！
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
野菜は切って水にさらして、よく水を切る事。何気なく入る大葉がこのサラダの味のアクセントになります。
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