手抜きで絶品！！ イカスミパスタ
初めて食べたイカスミパスタの味が忘れられず、根性とカンだけで近いものを再現？！
(材料の参加写真です)
このレシピの生い立ち
初めて食べたイカスミパスタの味が忘れられず、けれど、通いたくても店はなく。
舌に残った微かな記憶をたよりに試行錯誤すること数年？！既製品に頼ってみたら、同じじゃないけど近いんじゃない？ってものが出来ました！？美味しければ正解だと思います！
手抜きで絶品！！ イカスミパスタ
初めて食べたイカスミパスタの味が忘れられず、根性とカンだけで近いものを再現？！
(材料の参加写真です)
このレシピの生い立ち
初めて食べたイカスミパスタの味が忘れられず、けれど、通いたくても店はなく。
舌に残った微かな記憶をたよりに試行錯誤すること数年？！既製品に頼ってみたら、同じじゃないけど近いんじゃない？ってものが出来ました！？美味しければ正解だと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に水を入れ塩（分量外）を入れて沸かす。沸騰してきたら分量のパスタを入れ表記時間より３０秒短く茹でる。
- 2
鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ火にかける。香りが出て来たら瓶詰めのトマトソースを入れ中火にかける。
- 3
フツフツと煮えてきたらイカスミと白ワインを入れてかき混ぜながら、ゆっくりと火を通しアルコールを飛ばし塩・コショウします。
- 4
茹で上がったパスタは軽く水気を切り、③の鍋へ入れソースをからめて出来上がりです。お好みで味の調節をして下さい。
- 5
イカスミパスタ の人気検索レシピのトップ10に入りました。ありがとうございます(*^^*)
- 6
トップの写真を変えました。何気なく手にしたパスタソースを使ったら更に美味しかったのでお薦めです。パスタも同じブランドです
- 7
イカスミパスタの人気検索で1位を頂きました。ありがとうございました〜*\(^o^)/*
コツ・ポイント
パスタはアルデンテでお願いします。
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