
K家流ローストビーフ
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牛肉に塩、粗挽き胡椒
生姜の欠片orニンニクの欠片を
擦った物を塗り込む。
塗り終わったら牛肉を
サランラップで包み
30分間常温で放置!
30分経ったら
強火で表面がこんがりする程度に
焼く!
中に火を通す為
強火で表面だけを焼いた牛肉を
アルミホイルに包み
30分間常温で放置!
30分経ったら薄く切り
ソースをかけ完成!!
※個人的にはソースはなくても
いい気が…
置き時間が掛かるから
時間的に余裕のある時じゃないとキツい…
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