しそ香る♪包み焼肉(紫蘇生菜包肉)

台湾リトルシェフ
台湾リトルシェフ @cook_40171835

旬の大葉がいい香り!焼肉をレタスと大葉で包んでいただきます。
このレシピの生い立ち
台湾の子どもたちが長野県小布施町を訪れ、地元の食材を自分たちの感性で料理し、地元のみなさんに振る舞いました。もっと日本のみんなに楽しんでほしい!ということで、台湾のみんなの代わりにレシピを上げました。

しそ香る♪包み焼肉(紫蘇生菜包肉)

旬の大葉がいい香り!焼肉をレタスと大葉で包んでいただきます。
このレシピの生い立ち
台湾の子どもたちが長野県小布施町を訪れ、地元の食材を自分たちの感性で料理し、地元のみなさんに振る舞いました。もっと日本のみんなに楽しんでほしい!ということで、台湾のみんなの代わりにレシピを上げました。

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材料

  1. 牛薄切り肉 250g
  2. 焼肉のたれ 1/2カップ
  3. 適量
  4. レタス 1玉
  5. 大葉 10枚

作り方

  1. 1

    牛肉を焼肉のたれに30分漬ける。

  2. 2

    野菜を水洗いし、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、肉を1枚1枚焼く。

  4. 4

    お皿に盛りつけて、手巻き寿司のように各自包んでいただきます。

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長野県小布施町を訪れた台湾の子どもたちが、地元の食材を自分たちの味で料理し、地元のみなさんに振る舞いました。その時のレシピです。
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