鶏肉の甘辛煮

Name: 鶏肉の甘辛煮
Yield: ３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ１

すぅ @cook_40046287

ちょっと焼き鳥風（？）
このレシピの生い立ち
私が生まれたときから（？）ずっと家で作られていた物です。いつも適当でしたが、せっかくなので調味料の分量を測って作ってみました。

鶏肉の甘辛煮

すぅ @cook_40046287

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材料

３人

鶏もも肉１枚
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
みりん大さじ１

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作り方

1

鶏肉を一口大（ちょっと小さめ）
2

鍋に鶏肉を入れ、水を入れる。（ヒタヒタになるくらい）
3

２を火にかけます。
アク（＆鶏肉の油）が出てきたら、とりながら、煮る。
4

水分が少なくなって、味がしみたら、出来上がり。
5

お好みで生姜の搾り汁を少々加えると美味しいです。（我が家は、子供が食べる分は入れず、大人の分だけかけます。）

コツ・ポイント

皮だけで煮ても美味しいです。焦げ目さえあれば本当に焼き鳥になります。
２で最初から調味料を入れても大丈夫です。（時短？？）

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つくれぽ

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すぅ @cook_40046287

2010/10/24 14:50に公開

お菓子作りが大好きです。みなさまのレシピを参考に美味しい料理を修行中！　最近、娘がお弁当持ちになり、悪戦苦闘の毎日・・・　つくれぽするほど上手じゃないので、ごはん日記に、こそっと載せさせていただいています。参考にさせていただいたレシピ主の皆様いつもありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　おいしい出来事→懸賞当選おいしいもの→お菓子・パン

このレシピのキーワード

煮物鶏もも肉

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