なすとトマト缶のチーズグラタン
liqueur☆ @meux
なすとトマト缶とチーズを使ってオーブントースターで焼く、手軽なグラタンです。
このレシピの生い立ち
なすさえあれば、他は比較的保存の効くものだけで作れるので、何を作ろうか困ったときのお助けレシピに便利です。とろけるチーズは、開封してしまうと日持ちしないので、少しずつラップで小分けにして冷凍保存しておくと、いつでも使えて便利です。
なすとトマト缶のチーズグラタン
なすとトマト缶とチーズを使ってオーブントースターで焼く、手軽なグラタンです。
このレシピの生い立ち
なすさえあれば、他は比較的保存の効くものだけで作れるので、何を作ろうか困ったときのお助けレシピに便利です。とろけるチーズは、開封してしまうと日持ちしないので、少しずつラップで小分けにして冷凍保存しておくと、いつでも使えて便利です。
作り方
- 1
なすを薄くスライスします。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、なすをしんなするまで炒め、塩胡椒で味を調えます。
-
- 3
グラタン皿全体に、手順2の半量を敷き詰めます。
-
- 4
手順3にトマトを乗せます。
トマトの上にも軽く塩胡椒を振ります。 -
- 5
手順4の上に残りのなすを乗せ、チーズ、パン粉を振り、オーブントースターで焼き色が付くまで(3～5分)焼きます。
-
- 6
チーズが溶けて焼き色が付いたら、完成です。
-
コツ・ポイント
トマト缶が無い場合は生のトマト1個やトマトケチャップでも代用出来ます。生のトマトの場合は、賽の目に切ってフライパンでトロトロになるまで炒めたものを入れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18505372
