コンソメ不使用♪ミネストローネ
コンソメを使わない方が美味しい♡
このレシピの生い立ち
コンソメを使わない方が野菜の旨味が活きて美味しいです♪
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コンソメを使わない方が野菜の旨味が活きて美味しいです♪
トマトは皮を剥き一口大に。
キャベツとパプリカは乱切り。
ソーセージと白葱は1㎝に切る。
厚手の鍋に◇を熱する。
ソーセージ→白葱・トマト→キャベツ・パプリカを炒める。
水と▽を加え沸々したら蓋をし弱火で4分。
●を加え更に2分。
◎トマトは完熟。皮も剥きやすい。
◎パプリカは2色入れるとキレイ。
◎ソーセージが色付いたら白葱・トマトを炒める。
◎白葱がしんなりしたらキャベツ・パプリカをサッと炒め、水と▽を加える。
◎再び煮込む時も蓋をして弱火。
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