トマトクリームパスタ
きあん @cook_40116721
ナスとズッキーニが豊作！アサリ剥き身が安かった。。
このレシピの生い立ち
なんとなく。パスタな気分で冷蔵庫にナスとズッキーニがたくさんあったから。
トマトクリームパスタ
ナスとズッキーニが豊作！アサリ剥き身が安かった。。
このレシピの生い立ち
なんとなく。パスタな気分で冷蔵庫にナスとズッキーニがたくさんあったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ズッキーニを5ミリ位の輪切りにして、ナスは水にさらす。ニンニクは薄切り。パセリは雑なみじん切り。
- 2
鳥モモ肉を小さめに切る。フライパンに油を熱しニンニクで香りを付け鳥モモ肉とアサリを炒める。強火で良い。
- 3
鳥モモ肉の色が、変わってきたらナスとズッキーニを入れ塩こしょうで炒める。強火のままで良い。
-
- 4
炒まったら、酒、カットトマト、塩、ケチャップ、砂糖を入れて煮込む。中火にして。
-
- 5
水分が半分くらいになったら生クリームをいれて煮込む。中火のまま。
-
- 6
このくらいになったら弱火にして保温状態に。
-
- 7
鍋に湯を沸かしパスタを湯がき、フライパンに投入。よく混ぜて出来上がり。
- 8
皿に盛り付け、パセリを散らす。粉チーズかけても美味。
-
コツ・ポイント
たいしてありません。
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