あんこ好きの♪ようかんあんパン♪
あんこの代わりにようかんを入れてみました♪
このレシピの生い立ち
ふと思い付きました…(^^;
アプリでひらく作り方
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✾とドライイーストをHBの所定の場所に入れ、パン生地コーススタート♪(1時間くらい)
今回は私の好きな清水ようかん使用♪ -
- 2
生地が出来たら、打ち粉をした台で8等分(1個57gくらい)に分ける。
固く絞った布巾をかけ、15分ベンチタイム。 -
- 3
ベンチタイムの間に、ようかんを切っておく。
余ったようかんは、つまみ食い♪ -
- 4
ガス抜きして生地を平たく伸ばし、真ん中にようかんを乗せ包む。
丸くするなり、四角く包むなりお好みで♪
端はしっかり閉じて -
- 5
クッキングシートを乗せた天板に並べ、霧吹きしてオーブン35℃で40分～50分、2倍くらいの大きさになるまで2次発酵する。
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- 6
オーブンを予熱している間に、表面に水溶き卵黄を刷毛で塗り、黒ゴマをふる。
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- 7
オーブン180℃で13～15分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
普通のあんこではなく、ようかんを使用してみました♪
あんこ好きにはピッタリではないでしょうか(*^_^*)
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