たけのこ（なす）の味噌炒め♪

エミアヤ
エミアヤ @cook_40091641

たけのこ（なす）言えばコレ！メチャうまいよ♪ご飯も進みます♪ たけのこの代わりになすびでも美味しいです♪♪

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たけのこ（なす）の味噌炒め♪

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材料

約3人分
  1. たけのこ（ゆで）or なす 中1個 or 2〜3本
  2. ニンジン 小１本
  3. 玉葱 1/2個
  4. 豚肉 150g
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん・酒 各大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★だしの素 小さじ1
  9. ★味噌 大さじ2～
  10. サラダ油 適量
  11. ニンニク（チューブでも） 適量

作り方

  1. 1

    材料を適当な大きさに切り、★をよく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れ、
    切った材料を炒めます。
    よく火が通ったら、合わせておいた★を入れ、絡めながら炒めます。

  3. 3

    できあがりです～♪簡単♪

  4. 4

    茄子で作っても美味しいですよー♪味噌は多めの濃い目にしたがいいです！

  5. 5

    H25.4.11 筍の時期が来ましたね！久々作りました！美味しいので是非！味噌は少しずつ入れて好みの濃さに調整して下さい

  6. 6

    ご飯に乗せて、なす味噌丼！
    めちゃウマです！！

コツ・ポイント

野菜の量によって、調味料は調整してくださいね♪ 濃い目にしてください！
この分量が一番おいしかったです♪ （味噌によって違うと思います）
醤油は大葉にんにく醤油（勇気凛りんさんのレシピID :17473378 ）でも美味しいです。
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娘は看護学生で県外に出て行った為、一人暮し☆彡もうかれこれ十数年、COOKPAD様々の毎日を過ごしてます。
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