牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め

青麺記
青麺記 @cook_40093560

夏のパワーに！
にんにくとバター醤油の香りで食欲増進！
コーンも良い仕事してます！
このレシピの生い立ち
牛肉と夏野菜ならにんにくバター醤油が合うと思って。

牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め

東伊豆釣りcrew's cooksnap of when they made 牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め.
はしぽん's cooksnap of when they made 牛肉と夏野菜のニンニクバター醤油炒め.
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コーンも良い仕事してます！
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材料

1人前
  1. 牛肉(切り落とし) 100g
  2. 茄子(乱切り) 1本
  3. アスパラ(1/4にカット) 2本
  4. コーン(缶詰) 1/2缶
  5. にんにく(スライス) 1片
  6. バター 5g
  7. ○醤油 大さじ1.5杯
  8. ○みりん 大さじ1.5杯
  9. ○お酒 大さじ0.5杯

作り方

  1. 1

    茄子とアスパラは電子レンジで5分加熱する。○の材料を混ぜて置く。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、溶けたらにんにくを入れて炒める。

  3. 3

    にんにくが焼けたらいったん取り出し、牛肉を入れて炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら野菜とコーン、○を入れて汁気が無くなるまで強火で炒める。

  5. 5

    取り出して置いたにんにくを散らし軽く一混ぜしたら器に盛る。

コツ・ポイント

特に難しい所は無いと思います。
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