シーチキントマトカレーのミニピザ
oNACHIKOo @nachiko
野菜の水分だけで作った、シーチキンたっぷりのカレーソースのミニピザです。大好きなカレー味でこっそりお野菜もしっかり♪
このレシピの生い立ち
おやつ感覚なカレー。でもお野菜はしっかり入ってます！ピーマンやパプリカが苦手な長男も、カレーとシーチキンのおかげでおいしい！と食べました～♪
シーチキントマトカレーのミニピザ
野菜の水分だけで作った、シーチキンたっぷりのカレーソースのミニピザです。大好きなカレー味でこっそりお野菜もしっかり♪
このレシピの生い立ち
おやつ感覚なカレー。でもお野菜はしっかり入ってます！ピーマンやパプリカが苦手な長男も、カレーとシーチキンのおかげでおいしい！と食べました～♪
作り方
- 1
トマトは湯剥きして1cm角に切る。玉ねぎはみじん切り、パプリカorピーマンはあらみじんにする。シーチキンは油を切る。
- 2
カレールーを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジ(600W)で30秒～1分加熱して柔らかくする。(冷蔵庫からで1分)
- 3
トマトと玉ねぎを鍋に入れて火にかける。トマトを崩しながら煮て、玉ねぎが透き通ってきたらカレールーを加えて溶かす。
- 4
シーチキンを加えて崩しながら軽く混ぜて火からおろす。10等分にする。
- 5
ピザ生地にオリーブオイルを刷毛で塗り、③を広げる。
- 6
ピザ用チーズを乗せ、パプリカorピーマンを散らす。
- 7
オーブントースターで7～10分焼く。ちーずが溶けて、生地がかりっとさくっと焼ければOK！
- 8
今回使ったピザ生地です。
-
コツ・ポイント
今回余り物のパプリカ3種とピーマンを少しずつ使いました。
手のひらピザの生地、さくさくでとても美味しかったです。普通のスーパーで売ってましたが、なければ餃子の皮でも代用できます。その場合5分ほどで焼けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18506501
