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トマトの炊き込みごはん
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トマトの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

トマトの炊き込みごはん

山田村
山田村 @cook_40166722

炊飯器で炊くだけ!お弁当の彩りにもなる洋風炊き込みごはん
このレシピの生い立ち
もらったトマトを消費したくて。

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材料

2〜3人分
  • 米 2合
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ4/3
  • 粗挽き黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    米を研いで2合のラインまで水を入れる。そこから、トマトから出る水分(大さじ6杯分)を抜いておく。

  2. 2

    調味料を全て加え、しっかり混ぜ合わせる。中央にヘタを取ったトマトを乗せて炊く。

    • トマトの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら、しゃもじでトマトを潰しながら全体に混ぜ合わせる。そのまま蓋をして5分蒸らす。

コツ・ポイント

粗挽き黒胡椒は多めが美味しい。

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山田村
山田村 @cook_40166722
2015/07/06 12:33に公開
ひとり暮らし。テキトーごはんの備忘録。味薄め。
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このレシピのキーワード

ご飯 トマト 米

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