作り方
- 1
白滝を下茹で、絹さやを軽く茹でます
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします
- 3
鍋で肉の色が変わるまで炒めます
- 4
そこに絹さや以外の切った野菜を入れてじゃがいもが少し透き通ってきたら、水と酒みりんしょうゆ砂糖ほんだしを入れて煮ます
- 5
白滝を入れて蓋をしてさらに煮込みます
- 6
火を止めて30分程置いたら、絹さやを入れて火をつけて軽く混ぜたらお皿に盛って完成です！
コツ・ポイント
ポイントは煮込んでじゃがいもに味が染みて柔らかくなるようにすることです！絹さやは最後に入れて、食感と色合いを良くします！
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