レバーが苦手な方に！まぐろニラ炒め

Name: レバーが苦手な方に！まぐろニラ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ(刺身用) 8枚; ニラ 100g; 厳選醬油 小さじ1; 酒 小さじ1; しょうが(チューブ) 5mm; 減塩醤油 小さじ1; 酒 小さじ1; 砂糖(ラカント) 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 塩胡椒 少々; しょうが(チューブ) 5mm; にんにく(チューブ) 5mm

だんどり亭 @dandori

レバーはビタミンB16の含有量no.1ですがレバーにせまる「まぐろ」で代用ＯＫです
このレシピの生い立ち
ニラの栄養素を調べたらビタミンB16が無いことがわかりB16の含有量が多いまぐろで代用が出来るのがわかったので試してみました

レバーが苦手な方に！まぐろニラ炒め

だんどり亭 @dandori

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材料

2人分

まぐろ(刺身用) 8枚
ニラ 100g
漬けタレ
厳選醬油小さじ1
酒小さじ1
しょうが(チューブ) 5mm
掛けタレ
減塩醤油小さじ1
酒小さじ1
砂糖(ラカント) 小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
塩胡椒少々
しょうが(チューブ) 5mm
にんにく(チューブ) 5mm

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作り方

1

まぐろを漬けたれに漬ける
ニラの茎を切り3cm程に切る
油少々（植物油、ごま油少々）を温めまぐろを炒める
2

まぐろを両面軽く炒めて端によけ
ニラを軽く炒め掛けタレを全体に掛けニラがしんなりしたら完成

コツ・ポイント

まぐろの表面だけ焼けたらニラを加えます

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2015/07/05 23:07に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

炒めものニラまぐろにんにく酒減塩醤油刺身しょうが

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