冷凍さといもで和風ポテトサラダ☆

Name: 冷凍さといもで和風ポテトサラダ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: さといも(冷凍) 6～8個くらい; ミックスベジタブル(冷凍) 大さじ1～2くらい; きゅうり 1/2本; ハム 2枚; ☆白みそ 小さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ1; 味塩こしょう 適量; 粗挽き黒こしょう 適量

ringoMAX @cook_40100079

さといものねっとりした食感が美味しいです♪
白みそを加えて和風に仕上げました。
冷凍さといもと冷蔵庫の常備食材でお手軽♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたさといものポテトサラダが美味しくて、思い出しながら再現してみました。

冷凍さといもで和風ポテトサラダ☆

ringoMAX @cook_40100079

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材料

さといも(冷凍) 6～8個くらい
ミックスベジタブル(冷凍) 大さじ1～2くらい
きゅうり 1/2本
ハム 2枚
☆白みそ小さじ2
☆マヨネーズ大さじ1
味塩こしょう適量
粗挽き黒こしょう適量

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作り方

1

さといもは解凍しておく。ハムはみじん切り、きゅうりは薄く輪切りにする。
2

さといもをレンジでチンする(温野菜用のレンジ容器が便利です)もしくは、鍋で茹でます。
3

さといもをボールに入れ、木べらでつぶします。
ねっとりなめらかになるまでよくつぶします。
4

☆を加えてよく混ぜます。
ハム、きゅうり、ミックスベジタブルを加えて更に混ぜます。
5

味塩こしょうをして更に混ぜ、味見をして、お好みでマヨネーズ、白みそを足す。
6

黒こしょうをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ミックスベジタブルは凍ったまま入れて大丈夫です。
甘めがお好みでしたら白みそを多めに入れるといいと思います。

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つくれぽ

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ringoMAX @cook_40100079

2015/07/07 15:33に公開

一人暮らし3年目の28歳OLです。遅い帰宅でも簡単にできるメニューを日々探究中です^^とりあえず冷凍できるものは何でも冷凍しちゃうので、冷凍庫の在庫一掃のレシピを紹介できたらと思います♪その他手抜きでも美味しい簡単レシピを紹介できたらと思ってます。ディープパン(深めのフライパン)を多用します。焼く・煮る・揚げる・蒸す　何でも使えるので一人暮らしの方1つ持ってるととっても便利です♪

このレシピのキーワード

ポテトサラダ里芋キュウリハム白みそミックスベジタブル

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