簡単☆舞茸の味噌スープ♪
ふすか @cook_40172666
身体に良い舞茸を使った簡単でとっても美味しいスープです！
ごま油の風味で旦那さんが大絶賛でした！
このレシピの生い立ち
舞茸をごま油で炒めると美味しいので、そのままスープにしてみたらどうかと作ってみたら・・・とっても美味しかったのでみなさんにも作って頂きたいと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、舞茸は株の根元を切ります。後はお好みの大きさに裂いておきます。
-
- 2
熱した鍋（強火）にごま油を入れ、１の舞茸を入れ（中火）炒めます。
- 3
舞茸がしんなりしてきたら、水を入れます。（中火）
- 4
煮立ったら、だしの素を入れ全体を混ぜ合わせ、すぐに火を止めます。
- 5
味噌をこしながら入れ、さっと混ぜて再び火を点けます。鍋のふちに小さい泡が出てくる程度に煮立ったら火を止めます。
- 6
器に注いで、最後に小ねぎをのせ、出来上がりです☆
コツ・ポイント
☆お味噌は麦味噌でしか作った事がありません！出汁入り味噌の場合は、だしの素は入れなくて 良いかもしれません。
☆お味噌を入れた後は煮たせ過ぎない方が良いと思います。
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