作り方
- 1
人参、椎茸、玉ねぎは細切りにしておく。
- 2
☆の材料と、①の具材を鍋に入れ煮る。火が通ればOK。
- 3
１人分を小鍋に移し、一口大に切った鶏肉を入れ、火にかける。
- 4
鶏肉に火が通ったら、卵をさっと溶きほぐし、小鍋に回し入れる。
- 5
卵が半分ぐらい固まったところで火を止め、ご飯の上にのせる。
- 6
ネギをのせて完成！
コツ・ポイント
・卵が完全に固まる前にご飯に移すのがポイント
・白だし＋水１７０㏄ ⇔だし汁170㏄ でも！
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