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らくらく親子丼
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らくらく親子丼-レシピのメイン写真

らくらく親子丼

mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764

本当に簡単にできる親子丼です。

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昔から作っている親子丼です。

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材料

2人分
  • 鶏肉 150g
  • 三つ葉 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 酒、塩 少々
  • ☆だし汁 80ml
  • ☆しょうゆ、みりん 各大さじ1
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、酒、塩少々で下味をつける。

    • らくらく親子丼作り方1写真
  2. 2

    三つ葉は5㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

    • らくらく親子丼作り方2写真
  3. 3

    鍋に鶏肉、玉ねぎ、三つ葉の茎部分、☆の材料を入れ、蓋をして強火で煮る。煮立ったら弱火にする。

    • らくらく親子丼作り方3写真
  4. 4

    鶏肉や玉ねぎに火が通ったら、三つ葉の葉の部分と溶き卵を加える。

    • らくらく親子丼作り方4写真
  5. 5

    ごはんの上にのせて完成。

    • らくらく親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

卵を溶きすぎないようにすると、仕上がった時に白身の存在感が出ます。
だしは、できればとったほうが美味しいです。なければ水に顆粒だしの素でもOKです。

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mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764
2016/03/02 13:06に公開
3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 みつば 卵 酒 玉ねぎ

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