さば缶詰の◆カレーマヨサラダ

のほほ~ん♪幸せご飯
のほほ~ん♪幸せご飯 @cook_40055630

さば缶が苦手で;
大人も子供の食べられる様にくさみを抑えたくて作りました♪

このレシピの生い立ち
子供に食べてほしくて買ったはいいけれど、そのまんまではやっぱり苦手で;
香味野菜とカレーでくさみを抑えたら、家族も美味しい♪って沢山食べてくれました

さば缶詰の◆カレーマヨサラダ

さば缶が苦手で;
大人も子供の食べられる様にくさみを抑えたくて作りました♪

このレシピの生い立ち
子供に食べてほしくて買ったはいいけれど、そのまんまではやっぱり苦手で;
香味野菜とカレーでくさみを抑えたら、家族も美味しい♪って沢山食べてくれました

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材料

  1. さばの缶詰、醤油や味噌味 1缶、140g
  2. 玉ネギ新玉ならなお美味し♪ 1/2個
  3. プチトマト無ければトマト プチで8個
  4. もやし 1袋
  5. カレー粉 小さじ2
  6. マヨ 大さじ3
  7. ごま 大さじ1
  8. すりおろしニンニク ほんの少し
  9. トッピングにごまあらびき黒コショウ、あればネギ 適量

作り方

  1. 1

    ・さば缶をザルにあけて水分をよく切っておく
    ・玉ねぎを薄くスライスし、辛みを摂る為にたっぷりの水にさらしておく

  2. 2

    その間に…
    ・モヤシはチンし火を通し、水にとって冷まし、両手で水分をよく絞る
    ・プチトマトは半分~1/4に

  3. 3

    水にさらしておいた玉ねぎを水中で軽くもみ洗ってざるに上げ、両手で水分をよく絞る

  4. 4

    材料全てを合わせ、さばを適度に崩しながら混ぜ合わてお皿に盛り、トッピングして出来上がり♪

  5. 5

    他にも、コーンやひじき、千切りにした人参やキューリ等も合いそう♪

コツ・ポイント

くさみにはカレー粉と玉ねぎ!が効いてます

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