簡単♪小松菜としめじのからし和え
まめユウ @cook_40172721
ゆでて和えるだけ♪簡単！野菜はいろいろアレンジ可能！歯応えのある野菜がオススメです！
このレシピの生い立ち
普通のお浸しをあまり食べない旦那。でも、菜の花の辛子和えはパクパク食べている！ということで、いつものお浸しも辛子和えっぽくしたら食べるのでは？と思い、やってみました！
簡単♪小松菜としめじのからし和え
ゆでて和えるだけ♪簡単！野菜はいろいろアレンジ可能！歯応えのある野菜がオススメです！
このレシピの生い立ち
普通のお浸しをあまり食べない旦那。でも、菜の花の辛子和えはパクパク食べている！ということで、いつものお浸しも辛子和えっぽくしたら食べるのでは？と思い、やってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り、手でほぐし、軽く洗う。小松菜は洗っておく。
- 2
沸騰したお湯でしめじをさっと茹で、冷ましておく。
- 3
しめじを茹でたお湯に塩を入れ、小松菜をさっと茹で、冷水にとる。
- 4
小松菜の水気をよく絞り、しめじと同じくらいの長さに切る。
- 5
醤油にねりがらしを好みの辛さになるように溶かす。
- 6
茹でたしめじと小松菜に５で作った辛子醤油を和えて完成！！
コツ・ポイント
簡単過ぎて特にありません。
しめじを茹でる際、ザルなどに入れたまま茹でるとあげるのにラクです！
しめじと小松菜、同じお湯で茹でてますがもう一度沸かすのが面倒だっただけです（笑）
茹でるのも面倒！という方は、レンジでも◯
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