ズッキーニとミョウガのさっぱり漬け

dora☆nuts
dora☆nuts @cook_40070421

さっぱりして、箸がススム!
このレシピの生い立ち
ズッキーニいただいて調理法に困って浅漬けにしたら美味しくて、あ、ミョウガとショウガ入れたらさらに美味しいなと感じて試したらBINGO!お試しください!

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. おろしショウガ(チューブ) 2センチくらい
  3. ミョウガ 1個
  4. 小さじ1/2
  5. だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ミョウガきります。お好みの大きさ、厚さでいいと思います。ミョウガは千切りがいいかと思います。

  2. 2

    切ったものをビニール袋に入れて全てを混ぜ合わせます。

  3. 3

    袋を軽く結び揉んでいきます。
    ある程度揉んだら、冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がりください!

  4. 4

    ちなみにキュウリでもいけます。キュウリと、ズッキーニ混ぜてもいけます!

コツ・ポイント

塩加減が難しいので少しずつ入れて様子をみてください。

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レシピ作者

dora☆nuts
に公開
だんな君がおかずは1品でいいよというので(なんていい人!!)ご飯と、味噌汁と、お新香、納豆を食卓に並べると…ご飯のおかずがないじゃないか!と怒られました。お新香って…おかずですよね('ε')それ以来、肉の入ってないものはおかずとみなされないのでした…。それから5年経ち、今は肉なし生活時代に入りました。肉なし健康家族目指しております!
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