「玉ねぎ」「にんにく」をみじん切りにして炒める

炒めてる間に「パン粉」「牛乳」「卵」「塩」「胡椒・ブラックペッパー」を準備してボールに

炒め終わった「玉ねぎ」「にんにく」を粗熱取ってからボールに

タネ作り。ひき肉をボールに入れて手で捏ねまくる

寝かせる。捏ねたモノに付着するようにラップで覆って冷蔵庫へ（1時間〜）

整形。ハンバーグっぽく形を作ってチーズを封入して空気を抜く。ハンバーグの真ん中をくぼませる。

焼く。フライパンに油敷いて3分・中火➔裏返して3分・中火・フタ➔裏返して3分・弱火・フタ➔裏返して強火・フランベ・フタ

終わり