お湯を沸かす。

キャベツをざっと細切りにする。

沸いたお湯にキャベツを入れ、一息ついたら豚肉を広げてお湯に入れる。

さらに冷凍うどん麺を入れる。

うどん麺が解けて一煮立ちしたら全部ザルに上げ、流水で冷やす。

よーく水気を切り、器に盛る。

ごま油・ポン酢をかけ、お好みでネギ・大葉・七味をかける。