モツをたっぷりの水（分量外）で30分程茹でる。

ニンニクは粗みじん切りにしておく。

☆を全部鍋に入れて煮る。ニンニクの色が変わったら火を止める。

①をザルにあげ水洗いをする。

フライパンに油を入れ温めたら④を入れて炒める。

⑤に焼き色がついて来たら③を入れて弱火で水分が無くなるまでじっくり味がしみるまで混ぜながら炒める。

出来上がり^ ^